制作自己的外卖app的原理主要涉及到以下几个方面：设计、开发、测试、发布和推广等环节。
设计方面，首先需要确定app的目标用户群体和服务内容，据此进行界面设计、交互设计和功能设计等工作。其中，界面设计需要考虑如何让用户能够轻松找到所需信息和操作入口；交互设计需要考虑用户在使用过程中会遇到的各种情况，如何让用户感到使用起来非常自然便捷；功能设计则需要考虑如何提供各种订单、支付、评价、优惠等功能，以及如何将外卖商家和用户连接起来，让商家和用户之间可以轻松交流。
开发方面，需要确定开发语言、开发框架和技术架构等内容，据此进行编码、测试和优化等工作。其中，编码需要按照设计稿完成各种模块和功能的代码编写；测试需要通过各种测试手段，包括功能测试、性能测试、安全测试、兼容性测试和用户体验测试等，确保app的各项功能和性能都能够得到保障；优化则需要对app进行监测和调整，提高app的运行速度和用户体验。
测试方面，需要进行全面的功能测试和效能测试，以及与用户的联动测试。
发布方面，需要按照不同的平台和设备要求进行适配，包括审核要求和版本更新要求等。特别是对于iOS平台的发布，需要按照苹果公司的审核要求，进行审核前准备工作，保证app能够符合苹果公司的规定。
推广方面，需要制定广告计划，主要包括社交渠道的营销、网站的SEO优化、内容渠道的推广和新闻媒体的宣传等多个方向的宣传手段。
总之，制作自己的外卖app需要平衡各个方面的要求和需求，考虑到用户的需求和使用习惯，确保开发和设计符合用户需求，为用户提供便捷和优质的服务。
