要自己做一个点餐的app，需要掌握一些基础知识和技术，下面是一个大致的流程和原理介绍。
1.需求分析
首先，需要确定这个点餐的app的具体功能和需求，例如：选择餐厅、浏览菜单、下单、支付等等。同时，还需要考虑到用户体验，例如呈现菜品的方式、过程的交互等等。
2.设计数据库
在确定了具体的需求之后，需要进行数据库的设计。数据库是一个非常重要的部分，需要好好地设计和规划，才能保证后续的开发过程能够顺利进行。数据库的设计包括数据表、字段和数据类型的选定、关系的建立等等。
3.后端开发
后端开发是本次开发的重点，主要是为了提供接口和数据的处理。后端开发可以使用的技术有很多，包括Java、PHP、Python等等。基本的后端框架可以选择SpringMVC、Django等。开发后端需要掌握的技术包括：数据库操作、HTTP协议、API设计等等。
4.前端开发
前端开发是前端设计的很重要的一部分，主要负责页面的呈现和用户交互。前端开发可以使用的技术有很多，包括HTML、CSS和JavaScript等等。基本的前端框架可以选择React、Vue等。开发前端需要掌握的技术包括：页面设计、页面交互、API请求等等。
5.API设计
API设计是后端开发和前端开发之间的桥梁。API设计需要考虑到接口的输入和输出，以及数据的传输格式等等。实现API的方式有很多种，比如RESTful API等等。
6.测试
完成以上基本的开发之后，需要进行测试。测试需要模拟用户的行为，测试各种情况下的响应和处理速度等等。测试可以使用自动化测试和手动测试两种方法。
7.上线
完成测试之后，下一步就是上线了。上线需要准备一些工作，比如申请和备案域名、选择合适的主机等等。上线后，需要对系统进行监测和维护，确保系统的稳定性和安全性。
具体的步骤和方法可能会因情况的不同而有所不同，但以上的流程和原理基本可以应用到点餐的app开发中。
