做一个本地外卖的app是完全可行的。这种app的工作原理主要分为以下几个步骤：
1. 向商户收集信息
首先需要进行市场调研了解本地外卖市场的概况，包括哪些商户已经提供外卖服务，他们的菜单和价格，以及他们是否有自己的官方网站或app提供外卖服务等。通过这些信息，可以建立一个商户库存储商户信息，方便用户选择餐厅和生成订单。
2. 用户注册和登录
接下来需要建立用户账号系统，让用户可以注册、登录、修改个人资料、密码等。这也可以通过第三方账号登录或社交媒体登录来简化流程。登录后，用户可以查看商户信息、菜单、下单等。
3. 商户注册和登录
商户需要注册账号并提供其菜单和价格信息。商户应该能够直接上传菜单，请确保在正确的格式和顺序下，因为这涉及到后期的计费和即时菜单更新。商户登录后，可以查看自己的订单和提供实时更新菜单。
4. 订单生成
用户浏览商户和菜单后，可以生成订单并结算。一旦用户地理位置确定，设备会自动通过地图匹配商户和活动最佳路线，然后将订单送达。可以提供在线支付、现金支付、货到付款、使用促销码等选项。
5. 订单执行和跟踪
商户会收到订单通知，并处理订单。商户可以在app上实时跟踪订单的状态，如备餐中、派送中、已送达等，并更新订单状态。用户和商户都可以发送消息进行沟通，以便更好地协调整个过程。
6. 评价和反馈
一旦订单完成，用户应该可以为商户提供评价和反馈，这将有助于提高服务质量和改进业务。商户也可以使用这些反馈来了解其业务的状况和改进需求。
总结：做一个本地外卖app并不是难事，但制作精美、流畅和具有吸引力的应用程序需要付出努力。这需要专业的应用程序开发人员和设计师来开发和实现，并需要进行市场调研，分析市场趋势和竞争，以及将其评估为风险和投资合适的商业计划。
