要访问别人手机相册里面的照片，在技术上需要考虑以下几个方面。
首先，在开发 APP 时，要在权限设置中获取“访问相册”的权限。在 iOS 上，可以通过在 Info.plist 中设置 NSPhotoLibraryUsageDescription 来请求访问相机权限。在 Android 上，可以通过在 AndroidManifest.xml 文件中设置 READ_EXTERNAL_STORAGE 和 WRITE_EXTERNAL_STORAGE 来请求相机权限。
其次，要访问相册中的照片，需要调用操作系统提供的相册 API。在 iOS 上，可以使用 AssetsLibrary.framework 或者 Photos.framework。其中，AssetsLibrary.framework 是比较老的 API，它提供的接口比较粗糙，但在 iOS 4.x 和 iOS 5.x 的设备上兼容性比较好；Photos.framework 是比较新的 API，它提供的接口精细，但仅在 iOS 8.0 及以上的设备上支持。在 Android 上，可以使用 MediaStore API 来操作相册。MediaStore API 提供了 MediaStore.Images.Media 类和 MediaStore.Video.Media 类来分别操作照片和视频。
最后，要注意隐私和安全问题。访问相册中的照片需要经过用户授权，并且要避免将用户的隐私信息泄露出去。如果 APP 需要将用户的照片上传到云端或分享给其他用户，需要在用户授权的基础上再次确认其意愿，并提供明确的隐私政策和安全保障措施。
简单来讲，访问别人手机相册里的照片需要经过三个步骤：
1. 在开发 APP 时获取访问相册的权限。
2. 调用操作系统提供的相册 API，获取相册中的照片。
3. 注意隐私和安全问题，避免将用户的隐私信息泄露出去。
需要特别注意的是，从技术角度来看，访问别人手机相册里面的照片并不难实现，但这涉及到用户隐私和个人信息的保护问题，需要严格遵守相关法律法规，并充分尊重用户的隐私权。任何未经用户授权或违背用户意愿的访问行为都是不可取的。
